這裡的早餐跟台灣的很不一樣，雖然我還是相當懷念火腿蛋吐司和起司蛋餅+奶茶，或是燒餅油條+熱豆漿，但是今天來的這家早餐算是我覺得健康營養的好店!!(讚)
因為白人非常重視周末的bruch，就像香港人愛吃早茶一樣， 一奧周末很多有名早餐店都要排隊，像是Cora就是非常熱門的一家連鎖店，它已經經營超過16年的歷史，不僅美味好吃，更提昌健康養身的概念。大部分的分店就只有早上七點開店到下午三點，所以晚上吃不到喔，不是像台北NY Bagel的經營時間，都可以到晚上很晚很晚~
而且門口還大大貼著早鳥有特惠喔~這次我們是平日來，所以才不需要先訂位，最味也算滿寬敞舒服的，透點陽光進來感覺特別神清氣爽!
牆上有許多關於子餐圖案的手工繪圖剪貼，桌上的餐紙也非常可愛，繽紛的顏色會讓心情整個都活潑了起來!
餐巾紙上的小太陽我特別喜歡，有種溫暖的感覺~
Cora的早午餐菜單上有非常多種選擇，大部份的經典早餐美食原料都有，像是雞蛋、麵包、鬆餅、起司、培根、各種蔬菜、香腸等等，另外更搭配了非常豐富的水果，向是蘋果、哈蜜瓜、香蕉、柳橙、鳳梨、桃子等等，而餐點上的水果都會依照季節不同而做改變和調整。
今天點了一份 Eggs ben et dictine with smoked salmon/2eggs
實際餐點照片↓
官網參考圖片↓
還有一份 Eggs Cora special
實際餐點圖片↓
官網參考圖片↓
還有一份Savoury Crepes Buckwheat Blessina
實際餐點圖片↓
官網參考圖片↓
基本上我覺得這裡的早餐都非常用心的設計，讓你可以攝取到的營養是全方面的，蛋白質和水果的先維和維他命都很足夠，而且水果都是當季新鮮的，水果的刀法也都很優雅，不會讓你覺得很粗糙。聽說他們也在蛋的挑選上特別細心，一定使用有機的淡，健康又衛生，擺盤、口味的配搭真的可以說色香味都俱全，很難挑剔。
這三樣餐點我覺得Crepes可麗餅包香腸是讓我覺得最特別的，因為在亞洲比較少看到人家這樣包起來一起吃，這個包起來也需要工夫和技術，加上最上面的起司淋醬，完美比例的口感。
這家bruch非常適合全家老少一起來享用，而且在溫哥華有許多的分店，讓大機不需要花太多時間的車程就能享受到美好的早餐。
更多菜色參考：
↓ Fresh Fruit / Yogurt harvest crunch
↓ Fruit Crepes / Black forest
↓ Pancakes / Blueberry fields
↓ Savoury Crepes / Sunshine panini-crepe
↓ Omelettes / Gost cheese,tomatoes and bacon omelette
↓ Sandwiches / Tuna melt
↓ Beverages / Smoothies
↓ Beverages / Fruit cocktail
官網中還有擺放更詳細的菜單，提供給客人做參考喔
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